Anjalina naciรณ en Londres y tiene raรญces indias. Ha vivido en Bangalore y Barcelona. Sus recetas se inspiran en los sabores y aromas de las cocinas de su madre y sus abuelas. Estudiรณ en la Escuela Culinaria Hofmann y es diplomada en Dieta y Estilo de Vida Ayurvรฉdicos. Imparte cursos de cocina india de forma privada y en varias escuelas de cocina de Espaรฑa. Tambiรฉn organiza event.